"Det helt nye koncept er udarbejdet af Bagergruppens butiksudvalg – af frie uafhængige bagere for andre frie uafhængige bagere. Derfor hedder konceptet også "fra Bager til Bager". Formålet er at give Bagergruppens medlemmer nogle helt unikke og nødvendige værktøjer til at kunne spare omkostninger samt styrke salgseffektiviteten – alt sammen for at forbedre hvert enkelt medlems indtjening betragteligt. "Gør det du er bedst til – og lad andre specialister gøre det, som de er bedst til"